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蒸大闸蟹时，有人加姜，有人加葱？都不对！教你正确做法，太香了

正确的蒸大闸蟹的做法是不需要加姜和葱的。姜和葱会掩盖蟹的原味，影响蟹肉的口感和香气。以下是正确的蒸大闸蟹的步骤： 1. 准备材料：新鲜的大闸蟹、食盐和料酒。 2. 在一口宽而浅的蒸锅中加入适量的水，放入蒸架并加热至沸腾。 3. 在蟹壳上清洗干净，用刷子或毛巾轻轻刷去蟹壳表面的杂质。 4. 将蟹放在蒸架上，蟹壳朝上，保持蟹的整体形状。蟹腹朝下，蟹钳朝上。 5. 在蟹壳上撒上少许食盐和料酒，均匀地撒在蟹身上。 6. 盖上蒸锅盖，用中小火蒸10-15分钟，具体时间根据蟹的大小和数量而定。蟹壳变红且肉质变熟即可。 7. 关火后，等蟹稍微冷却一下。沥去滤水。 8. 可准备一碗醋和姜丝混合作为蘸料，以提升口感。 这样蒸出来的大闸蟹肉质鲜嫩，肉质饱满，香味浓郁。记得享用的时候小心热气，切记不要加入姜和葱！

本文转自：生活报 发帖打造见义勇为人设博眼球 造谣“地铁站内智斗窃贼” 哈市一男子被拘 生活报讯 （记者黄迎峰） 男子乘坐地铁时突发奇想，在网上编造发布了一条“博物馆地铁站遇小偷 见义勇为智斗窃贼”的帖子，还配上了图片试图自圆其说。，”市监局相关负责人员表示，购物中心对于“四舍五入”收款的违法行为不知情，但巴拉巴拉专厅的计价方式确属违规。

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